Una storia unica, per un prodotto unico
Era il 1930 quando il Dott.Shirota, medico e microbiologo, riuscì a isolare e coltivare in latte un fermento probiotico unico così resistente da superare la barriera gastrica e raggiungere vivo l’intestino: quel fermento era L. casei Shirota, il ceppo probiotico unico ed esclusivo di Yakult.
Dal 1935, il Dott. Shirota, attraverso un processo produttivo lento nel rispetto dei tempi naturali della fermentazione, iniziò a produrre la bevanda di latte scremato fermentato che tutti noi oggi conosciamo come Yakult.
